Vad är egentligen tapioka?

Om du älskar bubble tea har du säkert undrat vad de svarta, mjuka pärlorna i botten av glaset egentligen är. De kallas tapiokapärlor, och de är själva hjärtat i varje riktig bubble tea. Hos Boswe Bubble Tea använder vi tapioka av hög kvalitet för att ge varje klunk den perfekta balansen mellan sötma, tuggmotstånd och textur.